Las bellas artes son cinco: pintura, escultura, poesía, música y arquitectura, cuya rama principal es la repostería. (Anatole France)
El próximo día 22 tendremos un gran día de celebración en Torrelavega. Se cumplen ya diez años de la creación de la Cofradía del Hojaldre durante los cuales no hemos dejado ni un momento de esforzarnos en promocionar y difundir las bondades de nuestra insuperable repostería, realizada con esa maestría que solamente los grandes reposteros conocen y cuidan. Como decía Anatole France, hay que saber, hay que tener unas manos privilegiadas y hay que utilizar los mejores ingredientes para ser capaces de componer esas pequeñas obras arquitectónicas de repostería que han dado fama a nuestra ciudad, en Cantabria y en el mundo.
En ésta ocasión es un gran orgullo y motivo enorme de satisfacción saber que van a asistir a la celebración numerosas cofradías de toda la comunidad cántabra y otras muchas de diversos lugares del estado. Parece que nuestra iniciativa de hace diez años, va otorgando sus frutos y los dulces preparados en nuestra ciudad van siendo cada día más apreciados y demandados.
Tendremos durante los días 21 y 22 varios actos en la ciudad, ofreceremos una merienda en el asilo, repartiremos polkas por la calle y contaremos con diversas atracciones folclóricas de danza y gaitas. Será una gran fiesta a la que invitamos a todos los torrelaveguenses y a todos aquellos cántabros y de otros lugares que deseen acompañarnos ése día y degustar nuestra magnífica repostería. Estoy seguro de que no se arrepentirán.
Además tendremos el honor de nombrar nuevos cofrades de número, y entre ellos a nuestro presidente Miguel Ángel Revilla que, tras los duros meses que ha tenido con el tema de infraestructuras de Cantabria, estimo que será para él un \"agradable y dulce\" momento. No debemos olvidar que nuestro presidente es el primer impulsor de todas las virtudes de nuestra comunidad, entre las que destaca especialmente la gastronomía.
Como Gran Maestre de la cofradía del Hojaldre de Torrelavega, no me queda más que desear a todos los que nos acompañen en ésta celebración unas felices fiestas y que disfruten de las atracciones programadas y sobre todo de nuestro magnífico hojaldre.
1 comentarios
La gastronomía es uno de los grandes atractivos turísticos de nuestra tierra. Desde las carnes, los pescados hasta la repostería, cuentan con una calidad excepcional que disfrutan los visitantes y ofrece una imagen inmejorable de nuestra tierra. Por tanto me parece un gran acierto que se nombre cofrade al Presidente Revilla. En la promoción que hace de Cantabria en los medios de comunicación, incluye la gastronomía en general y el hojaldre de Torrelavega en particular . Por tanto es de justicia que se le reconozca con el nombramiento de cofrade.
